准备食材
半个包菜切掉尾部（我用的是小包菜）
尾部扔了不要
手撕或者刀切
洗净装盘。生姜去皮洗净，切片。
锅中倒入少许食用油
油温升起后放入花椒粒（我个人喜欢吃麻一点的，所以花椒放的多。）
闻到花椒的香味之后，放入生姜
1-2分钟左右，姜和花椒的香气越来越浓郁，就可以放辣椒段了。
1分钟左右，辣椒味也出来了。
放入洗好的包菜
翻炒1分钟
加入食盐，翻炒1分钟
加入鸡精，翻炒均匀
加入生抽，耗油，陈醋。翻炒均匀，中火。
翻炒2分钟左右即可。
装盘食用。
很下饭的。
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