用APP打开 
萝卜炖牛腩--百姓餐桌上的黄金搭档
1519人浏览 172人收藏 2人做过
作者：
美妈
用料
萝卜炖牛腩--百姓餐桌上的黄金搭档的做法步骤
步骤 1
牛腩切条后切大块。
步骤 2
放入清水中浸泡冲洗，泡出血水，反复几次至水澄清。
步骤 3
萝卜去皮，切成和牛肉大小相当的块，姜切片，葱切段。
步骤 4
锅中倒入适量油，放入姜，葱和蒜小火炒香，加入牛腩
步骤 5
不断翻炒炒至牛腩变色。
步骤 6
变色后加入黄豆酱翻炒
步骤 7
加入老抽、生抽、蚝油，糖炒至上色。
步骤 8
加开水覆盖所有的牛腩，煮开后捞去表面的浮沫，加盖中小火炖1个小时。
步骤 9
加入萝卜，开大火搅拌均匀沸腾后转中小火加盖继续炖30分钟。
步骤 10
炖至牛腩萝卜软烂，开大火收汁，出锅撒点香葱碎即可。
步骤 11
趁热开吃吧~
萝卜炖牛腩--百姓餐桌上的黄金搭档的小贴士
1.牛腩选肥瘦相间的，炖出来的口感更好 2.另外牛腩在炖的过程中会缩小，所以切的时侯不要切的太小块。 3.黄豆酱，生抽，老抽，耗油都是咸的，盐不用再放，根据自已口味调整。 4.这道菜不要急，小火慢炖至软烂入味才会好吃，时间紧的可以用压力锅。
菜谱创建时间：2021-12-28 12:14:44
评分 8.0 15 人做过
评分 8.4 264 人做过
评分 7.7 431 人做过
评分 8.5 1274 人做过
3 人做过
评分 8.0 575 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 123 人做过
评分 7.9 405 人做过
评分 8.0 174 人做过
评分 7.8 226 人做过
评分 7.7 222 人做过
评分 7.7 34 人做过
评分 8.3 735 人做过
评分 7.9 56 人做过
3 人做过