备好材料。
藕去皮，切片，每两刀中间不要切开，怕切断可以用筷子垫一下。
肉馅里加酱油、盐、白胡椒粉、姜粉，沿一个方向搅匀上劲。
鸡蛋打散，加入面粉，搅匀。
塞入肉馅。
裹上面糊。
空气炸锅垫油纸，放上挂好面糊的藕盒，刷薄油，190℃烤8分钟，翻面190℃再烤8分钟。
出锅啦！
面糊稍微稠一点，我的就调稀了，没怎么挂住。调面糊的时候可以加点椒盐，烤出来会更好吃。我是后撒的椒盐，也不错。