西蓝花炒虾仁

提前准备好所有食材。

大虾洗净，去头去皮，挑去虾线备用。

加料酒，生抽，黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

西蓝花洗净剪成小朵，锅内水烧开，加1勺盐，倒入西蓝花。

焯水1分钟左右。

捞出过一遍冷水，沥干水分备用。

蒜切成薄片。

锅内油微热，倒入蒜片炒香。

倒入腌制好的虾仁。

炒至虾仁变色。

倒入西蓝花。

加1勺蚝油。

翻炒均匀即可。