碗里加入糖，生抽，老抽，蚝油，然后搅拌均匀。
热锅冷油，豆腐依次加入锅，煎至金黄色，依次加入蒜蓉，调好的料汁，中火焖三分钟。
大火收汁，下葱段轻轻翻炒均匀，出锅前加点盐调味。
好吃得不要不要的，就是米饭不够吃。