土豆🥔胡萝卜🥕西红柿🍅切块备好，牛肉切块冷水下锅煮开，洗净装盘。同时把调料大蒜🧄生姜、冰糖等准备好。
油锅里放入香料炒香，放入番茄炖烂，加少许生抽和冰糖，全程小火；接着放入牛肉和胡萝卜🥕以及小葱，全程小火，炖煮四十分钟（可以定一个⏰，以免烧糊了）；然后放入土豆，加盐调味，继续小火炖煮30分钟。
装盘出锅！