500克面粉加大约250克水和成光滑面团。
鸡蛋打碎，炒熟凉晾；韭菜洗净切碎后倒入适量油拌匀，锁住韭菜的水分。韭菜里倒入炒好的鸡蛋、磷虾肉，十三香，蚝油。（盐现在不放，擀好皮后再在馅里放盐，这样能防止韭菜馅出水。）
面团搓成这样长条。
切成小剂子。
用手掌按成这样小饼状。
擀皮（擀完皮可以往馅里加盐了）
包好后放蒸锅蒸15分钟。（忘拍照了）
出锅喽。
好吃看得见。
1、拌韭菜馅时先拌油，锁住韭菜水分。 2、擀好皮再往韭菜馅里放盐，防止韭菜出水。 3、皮擀得薄些，这样包出来的包子好吃又好看。