草莓🍓酸奶慕斯（6寸）

1⃣️ 融化的15克黄油➕捣碎的奥利奥饼干10片，在6寸的模具里压平，去叶子的草莓对半切，摆进模具

2⃣️ 200克的酸奶➕6颗左右的小草莓➕5滴柠檬汁➕10克砂糖，用搅拌机打成草莓酸奶酱，把草莓酸奶➕提前用冷水泡软且沥干水分的15克吉利丁片，隔水搅拌至吉利丁片融化。 3⃣️ 250克的淡奶油➕30克糖（因为草莓比较酸，加多了一点），我们打蛋器搅拌至有纹路且流动的状态 2⃣️➕3⃣️，搅拌均匀

接着倒入模具中，先放冰箱冷藏1个小时左右再拿出来。

给个它来点草莓

再来点蓝莓，自己觉得怎么好看怎么来！ 再放入冰箱冷藏3小时以上，脱模以后就可以吃了

好Q 弹的草莓酸奶慕斯蛋糕

一扫而空，都来不及拍照一整个完整的蛋糕～