空气巧克力夹心饼干

50克黄油软化后， ➕40克糖粉，搅拌均匀； ➕15克全蛋液，搅拌均匀； ➕过筛的低粉、可可粉、杏仁粉，翻拌成团 面团放油纸上，擀成3mm的薄片，冷冻30分钟。 烤箱预热160度。 取出面片，用5.5cm直径的圆模压花，放在网孔烤垫上。

160°，中层，上下火，15分钟。

出炉，晾凉。 BTW，当时一眼看中的就是饼干上的网格，满满的高级感😁

80克淡奶油小火加热，微沸后加入80克烘焙巧克力，搅拌融化的巧克力酱装入裱花袋。

将巧克力酱挤在没有纹路的饼干面上，盖上另一块饼干，轻轻按压。