先调好料汁，碗里加入生抽，老抽，蚝油，糖，搅拌均匀备用。
冷水煮开，下土豆粉煮软捞出过冷水备用。
烧热锅，加入蛋液煎至成型盛出备用。下蒜瓣爆香，加入洋葱炒香，加入腊肠炒至透明状。加入生菜炒软，然后加入蛋一起炒，加入土豆粉继续翻炒，下料汁翻炒均匀，加入一勺蒜蓉辣椒酱继续炒匀一会，下葱段炒至断生即可出锅。
装盘来吃，丝滑q爽无敌好吃，只怪自己做得太少了，吃到舔盘。