用盐，油，生抽，蚝油腌制鸡块大约十五分钟，我选用的是鸡腿肉，喜欢吃🐔的哪个部位就用哪个部位都可以
在锅里加油，下蒜头和姜片，略焦后下腌制好的鸡肉块翻炒，炒至鸡肉表面变熟色，我喜欢吃焦的所以炒的时间久了一点。
加入土豆继续翻炒，然后将锅里的肉菜转移到热好的砂锅里，没有砂锅的姐妹可以省略这步，我是感觉用砂锅炖更有有味道嘻嘻，然后再加生抽和老抽，加水炖十五分钟。
差不多的时候加入面筋继续炖，然后另一个锅开始炒切好的青椒和洋葱直到把香味激发出来，嫌麻烦可以直接扔进砂锅一锅炖，最后将青椒和洋葱倒入砂锅，开大火收汁水就可以了，咸香的鸡煲就好啦🥳