二荆条红椒洗净，沥干水分（这里二荆条买少了，加了点青椒）。
辣椒剁碎或搅碎备用 配料生姜大蒜另外搅碎装盘备用 八角桂皮香菜大葱洗净备用 洋葱切丝备用
另起锅热油，油热用香菜洋葱大葱花椒八角桂皮爆香（油煸至焦黄色）这里小火慢煸，千万不能煸糊
成焦黄色后起锅丢弃，倒入二荆条和蒜粒
加入调味料盐十三香鸡精和你所喜好的配料
倒入高度白酒后装瓶
为什么蒜要和辣椒一起放呢？因为辣椒油煸时间已经很长了，蒜提前放入会加快蒜本身煸糊，影响食欲（第一步爆香已经有香味了） 盐➕➕➕， 盐比平常一定要量多，这样才能储存更长时间，一个月不会长霉变味。（如果喜欢咸菜的朋友盐可以少点，咸菜本身偏咸）装瓶前洗净，沥干水分，做到无水无油才能有效储存 希望 我的菜谱能帮助你更好的享受美食❤️