首先准备以上材料。
接着把酵母和盐分别倒进去面粉里，混合均匀。
接着加入水，混合均匀到没有白粉，然后转去较大的盆里。
接着三次40分钟的拉伸折叠。
接着放入大盘，再盖上保鲜膜再发酵到两倍大，大概40分钟。
接着准备硅胶垫，上面撒上面粉，然后把面团拿出来，放在上面。接着把面团和切面刀都撒上面粉，分成4等份。
接着手上也撒上面粉，把面团依次向内包裹出光滑的表面。盖上保鲜膜再松弛15分钟。
光滑面向下，用手指压面团，接着从上向下卷起来，最后把接缝捏紧，接着搓成长条。
接着准备烤盘，上面铺上油纸。
把长条面团依次放入，中间留出缝隙，用油纸间隔起来。接着再盖上保鲜膜，发酵40分钟。
接着准备一个烤盘，加入水，放入底层，开始预热烤箱230度。
发酵好后，在表面撒上面粉，再用刮刀沿着侧面划四道。
入烤箱前表面喷上水，放在中上层，再内部烤箱也喷上水。最后烤25分钟。