一整颗生菜，加小苏打浸泡10分钟左右后，淘洗干净并控水备用
锅中加水烧开，放少许盐和菜籽油，这是烫出来的生菜翠绿漂亮的关键
水开下锅烫三秒即可
捞出来摆盘，静置一会后要控水
配料切好
起锅烧油下葱蒜干辣椒段爆香
放生抽，蚝油，我个人认为不用放盐了，因为这两个调料咸味道已经够了，可以稍微倒点开水，大火煮一下，让汤汁更充分
淋上汤汁，爽口开胃，色香味俱全。
零难度，有手即可学会