油菜洗净备用。
香菇切成小块备用。
猪肉馅里放葱花一把，十三香，生抽，食盐，白糖，一个鸡蛋抓拌均匀，腌制半个小时即可。
把水烧开。
用勺子把肉馅做成丸子状放入锅里。
待丸子煮成型后，放入香菇，煮至一分钟即可。
最后放入油菜，加生抽，食盐，白胡椒粉调味即可出锅，无油少盐，营养又美味。
成品！
①做丸子的时候，可以先把勺子放水里烫一下防止肉馅沾勺子 ②不放油，不用爆锅 ③好吃关键是要把肉馅调好咸淡 ④喜欢吃香油和虾米的都可以放一点