【主料】罗非鱼、高汤、土豆片、甜玉米、冬瓜
绿豆芽、腐竹片
【汤料】洋葱段、红葱头、大蒜、红泡椒、青泡椒、酸姜、萝卜酸、酸酵头、三七火锅底料、香辣酱、干椒段、五香粉、孜然粉、孜然、香叶、花椒、藤椒、沙姜、八角
【撒面】芹菜、蒜表、鱼腥草、香菜、紫苏、炸好的花生
罗非鱼两边煎至金黄，油多一些煎香
辅料焯水
半生熟就可以捞起不要煮太久
刚才的辅料全部铺在底部，再放豆芽
油煸香大葱、姜、红葱头
加入红、绿泡椒、泡姜、蒜酵头，炒香备用
重起锅烧油小火炒香香料 香叶、八角、沙姜、孜然、藤椒、花椒
加入火锅底料和香辣酱小火炒香
再加入干椒段、孜然粉、十三香（这些容易焦，最后放）
全部香料炒香以后，加入高汤250克
鱼煎好后铺在辅料上
把 步骤10 煸炒香的铺在鱼上
汤料调味： 加入 蚝油、鸡精、鸡粉、白糖、酱油
芹菜、蒜表铺上
倒入炒好的料汤汁
撒上铺上紫苏、鱼腥草、香菜、炸好的花生
开小火慢慢煮5分钟，使其味道融合
移到桌上，边煮边吃
开吃～
非常爽
完成