1.腌制牛肉，牛里脊洗净后，逆纹理切成薄片，加料酒，生抽，老抽，耗油，蒜末，黑胡椒粉，淀粉，辣椒粉、少量清水，橄榄油，充分搅拌均匀，使牛肉吸足水分放入保鲜袋，进冰箱保鲜层，腌制4个小时以上，我早上腌，晚上做 2.1/4个洋葱切成丝，垫在最底层，依次放上唐芹段，金针菇，腌制好的牛肉片，撒上小米椒，葱花
用锡纸包好，烤箱210度，中层，40分钟
烤完打开锡纸，就完成了，牛肉鲜嫩多汁，好吃又简单的一道菜