各种配料洗净切配
猪肚买回家用苏打粉洗净，切丝，尽可能的细，我切得比较粗，然后用点小苏打粉 盐 料酒酱油 少量三种辣椒碎 一起腌制15分钟左右入味。
其余的配料先过油装盘
然后再烧热油爆炒剩余的配料，放猪肚丝爆炒片刻，再放入盘子里的配料炒。最后出锅时放入蒜苗和香菜。
香辣下饭