奶香小馒头

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为了让儿子多吃点,老母亲真是煞费苦心 这个奶香奶香的小馒头是他最喜欢的😊

用料

奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料都放在一起,揉面。有厨师机的可以扔进去揉

步骤 2

揉成团后,分成两半,把它擀开,从上往下卷起来,表面沾点水可以粘的更紧

步骤 3

卷好了搓成长条,粗细看自己喜欢,然后用刀切块

步骤 4

切面是这样,很平整,没有气孔

步骤 5

上锅摆好,开始发酵。我弄了两屉,发酵了一个小时,发酵两倍大就可以开火了

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步骤 6
步骤 6

蒸十分钟,切的块大可以延长时间。 (有的人说要闷两分钟,但是我蒸馒头从来没有闷过,成品表面很光滑)

步骤 7

个个水光肌

步骤 8

很软很软

步骤 9

掰开组织也很细密 ,可以空口吃也可以蘸炼乳或者挤奶油吃

奶香小馒头的小贴士

小技巧就是揉面要到位,切面没有大气孔

菜谱创建时间:2022-01-24 14:10:32
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