香肠闷饭/腊味饭🤩

香肠切丁，玉米青豆准备好，也可以切点胡萝卜丁和香菇丁

油热下少许蒜末，这是为了去腥增香，也可以加点姜末，不喜欢姜蒜的不用加，油烧热就可以了

下入香肠丁炒一下，炒热就行

下入蔬菜丁，翻炒至断生

加一勺老抽，一勺生抽，小半勺耗油，小半勺盐，翻炒至差不多收干水分（不用特别特别干）

淘好米，可以比平时少一点点一点点的水，因为香肠还有汤汁，这样米饭不会太烂

把炒好的香肠倒进去铺好，正常煮饭键就可以了，快煮也可以的

煮好之后翻拌均匀，就可以吃啦。 图片是上次做的快吃完的照片🥰

我之前做的是川味的麻辣香肠，所以蒸出来的香肠饭又香又麻，巨香巨好吃😋