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脆底小面包
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作者：
一只七崽七
用料
脆底小面包的做法步骤
步骤 1
准备好材料，把面团的材料除黄油外，倒进盆里搅匀，整理成面团
步骤 2
揉匀后加入黄油继续揉，揉均匀后放入烤箱，35度发酵半小时
步骤 3
做个脆底，把糖、芝麻、油搅合
步骤 4
面团发酵好拿出来，揉一下，切成小剂子，整理成面包形状
步骤 5
烤盘刷油，面团底部粘脆底料，放入烤盘继续发酵半小时
步骤 6
发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热后，175度15min，（175度下火先烤5分钟，转175度上下火继续烤）
步骤 7
成品，刚出锅的时候最好吃，热气腾腾，又香又脆
脆底小面包的小贴士
1、发酵完再粘脆底料，厚一些好吃点 2、烤盘上要刷多一点油，会更脆一点 3、烤到后面要注意上色情况，上色后可以锡纸，不要烤焦了
菜谱创建时间：2022-01-27 17:01:17
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