奥利奥雪花酥

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作者: 淡蓝泡沫
做了无数次雪花酥了,女儿今天突发奇想,想吃奥利奥雪花酥,立刻安排!

用料

奥利奥雪花酥的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照比例称好装好,蔓越莓和葡萄干混合,小奇福饼干和奥利奥饼干混合。

步骤 2

所有坚果混合,我用烤箱80度烤5分钟,烤了更香!

步骤 3

用不粘锅小火融化黄油,注意要把锅沿也要粘点黄油,为了炒棉花糖时不粘在锅边沿。

步骤 4

倒入棉花糖翻炒,直到融化成云朵状。

步骤 5

关火或者继续开最小火,倒入奶粉,翻拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

倒入坚果和果干。

步骤 7

倒入饼干翻炒,直到有拉丝状态,此刻戴上防粘手套,把抱团的糖不停拉扯均匀(此步由于戴了手套没有拍照),然后把糖团迅速放在提前铺好的不粘纸上面,用擀面杖擀紧实平整。

步骤 8

稍微晾凉以后,用刀切条。

步骤 9

再切成块,边切边吃,好吃得好飞起来哈哈!

步骤 10

以上配料可以做成品650克左右,装罐(还有两大罐没入镜),包装!左边是今天做的,右边是昨天做的原味,配上老虎口袋,送姐姐哦!

奥利奥雪花酥的小贴士

我觉得最关键一步就是把所有配料倒棉花糖里时候一定注意火候,不然太稀了非常粘手套!手套和不粘纸要提前准备好哦!试试吧!

菜谱创建时间:2022-01-28 11:24:21
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