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公婆饼
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作者：
干完这碗饭就减肥
用料
公婆饼的做法步骤
步骤 1
面粉中放入5克白糖，5克酵母，5克泡打粉，加温水350克，揉到没有疙瘩比较软的面团，醒发到两倍大，利用醒发的时间做肉馅
步骤 2
猪肉中加入生抽老抽蚝油搅拌均匀，加入盐，鸡精，胡椒粉，13香再次搅拌均匀，搅打起筋之后加入提前化开的火锅底料再次拌匀备用
步骤 3
发好的面团把里面空气排出去，分成大约100克面剂，团成类似于馒头的形状，，撑成一个长条，抹肉馅，留三分之一不抹，撒入葱花，边撑边卷，两边忘里面收一收
步骤 4
全部整理好放旁边再次醒发3－5分钟，拍成肉饼下锅煎到两面金黄即可
公婆饼的小贴士
粘手是正常的，因为面粉水多，可以放点油 煎时多放点油，锅温170度
菜谱创建时间：2022-02-02 13:21:02
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