年味/咸脆蛋散

所有材料混合在一起

揉至没有干粉并光滑的面团。

醒面30分钟。

捏出一坨小面团，然后擀成薄薄薄薄薄的薄片，越薄越好。看视频操作。

6成热的油温（插一根木筷子旁边会起小泡泡）的时候，抓一把蛋散放进去，炸至两面金黄捞起控油。