茄汁大虾

1.大虾去虾线减掉头部长须，身体部位去壳，小盆友吃省的再去壳了，头部留下，煎的时候会出虾油，很香的。 2.处理好的大虾加一勺料酒、少许蒜末、少许盐、腌渍10分钟。

3.起锅烧油，把大虾两面煎香。锅里留底油，倒入双盈番茄沙司，蒜末，生抽少许，白醋，白糖，少少许盐，不要咸哦，倒入煎好的大虾翻炒两下就可以出锅入盘了！