菠菜洗净烫水后（打碎），趁热马上加入面粉，揉成面团后盖上保鲜膜静置20分钟
将面团搓成长条，切成8份
每一个剂子擀成圆片
每个面皮刷一层油，
8个面皮叠在一起
轻轻按压面饼后用擀面杖幹圆，
每幹几下后翻过来再幹，不断重复，
幹的时候不要太用力，面饼直径大约20cm
将幹后的春饼皮放入蒸笼，水开后上锅蒸15分钟
蒸好后趁热分开春饼皮
如果放到下一顿吃可以复蒸几分钟
春饼卷万物
揉面一定要用刚刚烫好的菠菜（汁） 如果手揉面，烫熟的菠菜要先打碎成泥