菜园子的萝卜和香菜大丰收，那咱就做个香菜凉拌牛肉吧
香菜洗净，香菜根也留着，还可以做个菜哟😂
牛五花，冻三个小时再拿出来切片，可以切很均匀的薄片
我说的30片，就是这样的薄薄的30片，你也可以根据自家人口适量调整菜量）
水烧开，➕料酒，下切好的牛肉片，煮一分钟，没有血水就捞起，这个不要煮时间长了，口感会老
单独捞在碗里控干水份
再放到凉拌盆里，香菜切段、蒜末、姜末、指天椒、生抽、蚝油、白胡椒粉、白砂糖、一点醋（别多了按照用料表来），香油，一起拌匀
装盘后撒白芝麻即可
腊味煲仔饭、腊鸭萝卜汤、香菜凉拌牛肉、凉拌香菜根（这个湖南人很懂吧哈哈哈哈😂） 晚餐愉快
喜欢吃更辣的，可以在步骤7加麻辣酱什么的，这种做法不比卤后再凉拌差，也很好吃😋做法简单