椰汁糕（甜品）

准备材料

将魚胶粉倒入凉开水中，搅匀，隔热水溶化（放在约60度温水隔水溶化）。待用

椰浆＋牛奶＋糖混合在一起，搅匀。 糖的份量，可按自已的口味增减。

与步骤2同样方法，将已混合的椰浆奶隔水加热，慢慢搅拌，待糖全部溶化，将步骤2准备好的魚胶加入，搅匀。

准备好的模具或容器，用厨房纸擦干水份

倒入模具或容器。 晾凉至室温后，加盖或封保鲜膜， 然后放入冰箱冷藏室，过夜。

切出小块，享受美味甜点吧！