肉末直接炒，炒香，可以稍微干点，更好吃，倒入混合好的酱汁（除盐外），炒匀后盛出备用。 蒜末爆香，我没加辣椒，倒入豆角末翻炒几分钟。 倒入肉末酱汁，翻炒均匀，可以尝下，如果豆角不够熟，加点水盖锅盖稍微煮一下，注意别煮糊了。 酱汁差不多变少后，尝尝咸淡，原菜谱没有加盐，我加了一点点，感觉味道更好。 最后没有加生粉收汁，因为我家孩子不喜欢粘稠的汁
酱汁配方