牛腩腿肉切小块，泡水半小时，凉水大火下肉打去浮沫后，再开盖煮3分钟捞出。另起锅，少油，下冰糖，炒好糖色，下肉炒。
将料准备好待用
下料加葱一起超香
加豆瓣酱继续炒匀
加草果
加沙姜稍炒
将牛肉换在电压力锅内（可以换在砂锅煨90分钟，我因为时间紧，就用电压力锅），压30分钟。
出锅了😋😋
太美味了😋😋😋😋😋😋