法式白葡萄酒奶油青口贝

做的时候没想传菜谱。所以没有中间过程的图片。 蒜头切小块，大葱（白色那段）切成小丁 热锅放黄油，放入蒜头、葱白（如果想加洋葱可以适量加一点，不喜欢可以不加） 可以适量加一点橄榄油（因为如果只有黄油，锅过热的时候容易变黑），爆炒出味。

再加入白葡萄酒，微微沸腾 再加入light whipping cream（就是淡奶油，可以多放一些），再随便加一点水（水的分量只是为了让汤汁的量差不多够覆盖住青口贝）。

汤汁快沸腾的时候加青口贝，汤汁浸泡青口贝。 加一点garlic powder& salt& pepper (我还加了一点辣椒粉，吃的时候完全吃不出来辣椒味） 差不多就是沸腾后2分钟就要装盘了（太久了青口贝太老不好嚼，而且青口贝煮太久了会变小，感觉吃不到啥东西） 撒一点芹菜叶或是香菜（老外有他们喜欢的parsley, 作用很跟我们的芹菜叶或是香菜类似）一点在面上。没有也不要紧。