泡完了米放电饭锅里面蒸熟。因为泡过了防水只放半个指头多就可以了。蒸出来正好软糯。
碗底摸椰子油，防止粘黏。我忘了照图了。然后把干果摆放在碗底，放入糯米饭压一下。防止塌。
中间填上豆沙馅，红糖（我上图的是云南的现熬红糖），枣，一层一层的。耳朵眼牌豆沙馅比较甜，别放太多了。如果觉得有点硬，放点牛奶搅拌几下就软了。
蒸10分钟就好了，倒扣完美。