芋头白菜煲

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作者: 熊猫半糖
这道菜是我在《随园食单》里面学到的,陆陆续续做了好几道里面的菜了,今天这道菜属于清淡口味,主要食材只有两样,芋头和白菜,但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素,在蛋白质过剩的今天 吃这道菜很有必要。口味清淡,焖煮粘稠成汤煲,吃着热乎乎很舒服!

用料

芋头白菜煲的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料;

步骤 2

将芋头削去皮后,切成滚刀块;

步骤 3

白菜切片后焯一下备用;

步骤 4

砂锅中加入少许油,倒入葱花爆香,倒入芋头块翻炒;

步骤 5

加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺;

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步骤 6
步骤 6

再加入开水与芋头齐平;

步骤 7

再放入焯好的白菜;

步骤 8

加入盐3克、胡椒粉1克;

步骤 9

盖上盖子焖煮10分钟;

步骤 10

时间到就可以吃了;

芋头白菜煲的小贴士

半糖有话说~ 1、芋头削皮的时候最好带一次性手套,防止手痒;

菜谱创建时间:2022-02-13 20:31:46
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