采购好原材料,必选海南文昌鸡(盒马,叮咚都能买到)
鸡解冻后,水中加入生姜和料酒,煮沸后,倒入鸡,焯水10秒后捞起
推荐大宇多功能锅,好看又万能 倒入椰汁,椰汁:水按1:1的比例,开大火煮沸
这个时间正好可以挖椰肉,肥美~
水沸后,倒入鸡和椰肉,盖煮7-10分钟。 煮好后加入少许盐和枸杞,锅底就完成了。
第一步先喝汤~ 第二步做酱料:蒜蓉酱+青柠汁+生抽+醋+小米椒 第三步:吃鸡
选择自己喜欢的火锅伴侣,我一般喜欢加番茄、香菇、香肠,更具风味。 希望你也能享受椰子鸡火锅的快乐