面包机制芋泥

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作者: 乱煮一餐
极简懒人版 全程不用自己炒 时间2h+ 工具:蒸锅+厨师机

用料

面包机制芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头切片上锅蒸,蒸到比较软的程度,有时间再久一点效果更好。 以下工具排序按照懒惰程度: 电饭锅>锅>压力锅 压力锅肯定压的最软糯,但懒得把压力锅从橱柜底搬出来洗,铁锅的话时间有可能忘记加水干烧(经验之谈)。蒸的时候加保鲜膜不会那么多水。

步骤 2

趁热将全部东西放入面包机,糖的量开始可以先减10-20,炼乳+奶粉是增加奶香味,和奶油作用类似。水量先倒一点点,用芋泥碟子里的水就可以。芋泥冷却就不吸水了。水可以换牛奶,但家里牛奶都是1L装

步骤 3

开启果酱程序。一次之后如果还比较稀,再开启一次果酱程序直到满意为止。这种方法的芋泥出来是还带一点颗粒,不是完全沙状,做面包和蛋糕夹心都挺好吃。

步骤 4

芋泥的紫色来源2种: 1.加入一个紫薯和芋头一起蒸 2.使用紫薯粉 自己食用不追求的可以都不加

菜谱创建时间:2022-02-14 01:44:42
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