白萝卜大骨头汤

大白萝卜洗净(不用去皮)，切大滚刀块。

大骨头一根(买时剁成大块)，冷水下锅，加葱姜煮5分钟，去沫，捞出冲洗一下。

另起一锅，加开水、骨头、姜片，煮开后小火慢炖40分钟左右。再加萝卜炖煮20分钟左右。

萝卜软烂，加入适量盐，炖煮5分钟即可出锅。撒上一把青蒜更是香味扑鼻。