鸡蛋冷水下锅、水开6分钟后放入冰水、这样开始有溏心感觉
用五花肉把鸡蛋过裹上
每个鸡蛋大概需要三条、包好手捏一下、让肉更加服帖点
外表面撒上生粉
每个都裹好、拍掉多余的粉
锅里放一点点油、把鸡蛋放锅里、慢慢小火煎
每面都煎成金黄色后加入汁水（生抽+白糖+清水）
收汁即可
切开、还不错、鸡蛋算是比较能接受的溏心
一定要趁热吃
这款改良版的操作比较方便、不需要开油锅、算是比较上手的一道菜