腊肉去皮切薄片 。
青蒜小米辣 切好备用
把锅烧热 不用放油 ，放腊肉 小火煸炒
炒到腊肉变色出油 ，下小米辣， 青蒜梗 ，炒到青蒜梗断生
加老抽和味精，调味增色。
沿锅边喷一些料酒 ，最后加上青蒜的叶子 ，炒熟就可以装盘啦 。
简单好吃 又下饭
腊肉是咸的 所以不用放盐