剁辣椒藕丁，超下饭

一节莲藕，切成丁。据说小的藕节是脆的，在根部粗壮的藕节偏粉。我买到这个很脆😁

藕丁焯水捞出备用

瘦肉剁碎，炒断生加一点老抽上色，只要一丢丢，小心颜色😂

加青椒红椒

加入灵魂—剁辣椒，翻炒一下。加点水呲锅。剁辣椒里有盐了，下盐时候谨慎些。