准备上图食材(排骨泡40分,中间换三次水,洗出血水)(处理山药的时候记得带手套,不要碰触皮肤)
排骨下锅,加入葱姜,料酒
焯出血沫,捞出用温水清洗干净(一定要用温水,不要用冷水)
砂锅加入排骨,姜片,枸杞,大火烧开后转小火炖40分钟
40分钟后加入玉米再炖40分钟
加入玉米40分钟之后再加入山药炖15-20分钟
最后出锅前加入葱,胡椒粉,咸盐
1分钟后关火出锅
鲜美营养,滋补养生的排骨汤就做好了
前期一定要把排骨按步骤处理干净,这样熬出来的汤特别的清亮,而且没有腥味异味。