所有用料都在这儿
蛋清蛋黄分开
打发蛋清
分三次加入细砂糖
打发差不多以后改为低速,整理一下大气泡
大概这个程度就可以了
黄油牛奶放在一起,马克西姆勒芒微波炉高火30秒
蛋清打发好以后分三次加入蛋黄,打发均匀
筛入低粉,翻拌均匀
黄油牛奶已经混合好了
混合好的黄油牛奶顺着刮刀倒入蛋糊,翻拌均匀
装入裱花袋
挤入纸杯,7分满左右
放入马克西姆微波炉,高火1分30秒,拿出来用牙签试一下,如果扎进去没有面糊带出来就是熟了,如果没熟,就再加30秒,我一共转了2分钟
到点取出来就行了
掰开看一下,组织也还行 吃起来比烤箱烤出来的更韧一点
底面这样
上面鼓鼓的这几个是烤箱烤的,170度20分钟
打发一些奶油,装饰一下
哒哒哒~好看也省事,比烤箱快很多