以上是基本用料 小洋葱可以代替独头蒜（也很香！ 小葱切段 记得沥干水分 蒜切片备用
中小火 锅中热油 葱段和蒜片放入锅中煸5分钟 再小火煸5分钟
煸到葱段有点焦黑 葱油差不多完成了
小碗里加入适量芝麻和辣椒面 倒入煸好的葱油（大概3勺
依次加入糖、生抽、醋、麻油 准备好酱料备用
大火水滚后加入挂面 再次水滚就中小火煮2分钟
煮好的面过凉水沥干
最后加入煸香的葱段 淋上酱汁搅拌均匀
装盘时配上一根香菜就完成啦！
洗好的葱水一定要擦干 避免溅油受伤噢 小火煸葱油时一边煮面更节省时间 热乎乎的葱油浇在辣椒面上会更香！