备好所有材料。
调配料汁：先倒入椰子浆，其它调料分别倒入搞拌均匀，再倒入芝士碎，但需要用60度热水隔热搞拌至顺滑。
将蟹柳撕成丝，调好的酱汁倒入蛋液打拨
不粘锅倒入油把蟹柳丝稍稍拨炒，然后淋上咖喱蛋液。
翻拌煎炒好上碟，再撒上几粒葱花就ok了。