把豆腐切成适当大小块状，用水煮透，装入盘中。
洗好的香菜小葱（切稍微长点）放在豆腐里。锅中放入油，油热放入花椒、干辣椒炸一会，关火，倒入芝麻炒一下，直接浇到小葱和香菜上。
锅里倒入适量生抽、耗油、蒸鱼豉油，煮开，倒在豆腐上，完成。