咖椰酱kaya

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新加坡传统咖椰酱kaya

用料

咖椰酱kaya的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入糖

步骤 2

打发至糖融化、蓬松

步骤 3

斑斓粉中倒入椰浆

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

倒入蛋液中搅拌均匀成为咖椰汁

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步骤 6
步骤 6

过筛2遍

步骤 7

锅中水烧开,将咖椰汁放入碗中隔水加热,不停地刮底搅拌

步骤 8

加热约20分钟成膏状(如果觉得太慢,可以放奶锅中小火加热 迅速搅拌这样收干的很快,但是一定要小火不然容易变成蛋花汤)

步骤 9

趁热装入容器中密封冷藏可以保存4天

步骤 10

可以夹在吐司中,还可以把吐司片烤一下,再涂抹一层kaya,yummy,椰浆的浓郁搭配斑斓的清爽,答应我,一定要试一下~

菜谱创建时间:2022-02-28 14:45:06
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