准备1根熟透的香蕉去皮。
用叉子将香蕉按压成泥。
将100g即食燕麦片倒入香蕉泥中。
将燕麦片和香蕉充分混合搅拌均匀至无干粉状即可。
准备6个小号蛋糕纸杯，分别称出6个约45g大小的燕麦团子。
将燕麦团沿着纸杯压成一个杯型。
烤箱提前用180度预热10分钟，将烤盘放入烤箱180度烘烤10分钟定型。
碗中打入2个鸡蛋。
称入10g零卡糖。
然后倒入150ml牛奶。
用打蛋器将鸡蛋牛奶搅拌均匀。
将蛋液过两次筛，口感更细腻嫩滑。
将烤好的燕麦杯从烤箱取出，稍稍冷却待用。
将蛋挞液倒入烤制过的燕麦杯里约9成满。
烤箱继续预热到180度，将倒满蛋挞液的燕麦杯放一旁准备再次烘烤。
烤箱预热好后将烤盘放入烤箱继续烤180度烤25分钟左右。
烤好出炉啦，把外面的纸杯撕掉。
撒上少许椰蓉和放上喜欢的水果还有薄荷叶装饰一下高颜值的燕麦蛋挞就完成啦。
无油低卡低糖，饱腹感也很强做为减脂期必备的小甜点。
1:不同烤箱温度有所不同，实际根据自家烤箱的温度进行调节。