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木瓜奶冻𖠿𖥧𖥣。夏天必备快手甜品的做法

木瓜奶冻𖠿𖥧𖥣。夏天必备快手甜品

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作者: 乐清流
乐清流
这次买的木瓜超级大一次性没法吃完。弄个甜品来慢慢品尝。

用料

木瓜奶冻𖠿𖥧𖥣。夏天必备快手甜品的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个树上熟木瓜特别的大还很甜。糖可以适量的增减看个人口味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

头的部位1/3处切开,用小勺子把中间的种子掏干净。倒扣在碗里把汁水流干净,避免后期分层。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶牛淡奶油炼奶糖(淡奶油和炼奶是增加香味的没有也可以不用)吉利丁粉全加一起放奶锅里。小火边熬边搅拌,煮至吉利丁粉融合。有一些些小颗粒的话拿个勺子按压一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后过筛,使做出来的奶冻更细腻。稍微放凉再倒入木瓜中盖上切下来的头部。木瓜有粘性直接盖上就粘在一起了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底下找个碗让木瓜固定住。冷藏冷藏冷藏3个小时以上就可以拿出来切了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先对半切再切成1/4最后切成块。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开吃。

木瓜奶冻𖠿𖥧𖥣。夏天必备快手甜品的小贴士

1.木瓜掏完籽记得倒扣一下。 2.吉利丁粉会有一些小颗粒化不开,煮开后过滤一下。 3.冷藏时间要够 (还有一种更简单的办法椰汁+少许白糖+吉利丁粉或片/白凉粉做奶冻)

菜谱创建时间:2022-03-02 03:20:53
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