三文鱼头豆腐汤

三文鱼头去鳃，洗净，晾干，放入花椒爆香，取出炸好的花椒，再放入姜片，三文鱼头，煎！

煎一会放入葱，直到煎成两面金黄，沿着锅边放料酒，米醋，烹出香味

煎好的鱼放入砂锅，加开水，生姜，炖起来

把口蘑煎了一下，感觉蘑菇香味会更明显，煎好放入锅中。这一步可根据个人口味来哦～

锅里加入豆腐，蘑菇，炖四十分钟后放入盐，糖，白胡椒，几滴酱油，继续炖二十分钟

出锅放点香菜，奶白色的鱼汤，鲜美可口，真棒呀！