红薯和土豆清洗干净，上下火250度土豆烤1小时，红薯烤40分钟左右。土豆尽量选择红皮黄心的小土豆，容易熟。红薯用的是干面甜无丝的临潼红薯。
40分钟后捏下熟了就可以拿出来吃了。（单独烤红薯的话建议220-250度之间）
土豆继续烤20分钟，熟了，外焦里嫩，非常喜欢。