珐琅锅煲仔饭

泰国香米加水泡1小时

珐琅锅底放点油，加泡好的米和水（1： 1），大火煮开。

转小火，加入切好的腊肠。10分钟后，锅边用勺加入橄榄油（啥油都行），继续中火10分钟，怕糊的话不时转转锅。

趁蒸米饭的同时，热水焯一下油菜，取出备用。

5分钟到，撒入葱花，浇上料汁（生抽，老抽，香油），关火再焖10分钟。